קאפקייקס – מוצרי אפיה CUPCAKES

0

קאפקייקס זה השגעון החדש שלי , טוב נו, לא כל כך חדש אבל מאז שגיליתי לפני שנה בערך שבמקום להכין תבנית עוגה וכל אחד חותך לעצמו חתיכת עוגה לא הכי יפה ואוכל אותה, הרבה יותר מגניב להכין עוגות אישיות עם מגוון ציפויים וצבעים כי זה הרבה יותר יפה וגם יותר נוח לאכול.

בפוסט שלפניכם ריכזתי עבור חובבי הבישול והאפיה מגוון אביזרים שכדאי שיהיו לכם בבית בשביל להכין קאפקייקס בקלות ובפשטות. ביום העצמאות הכנתי קאפקייקס עם אוכמניות וקצפת וזה יצא פשוט טעים וכל כך קל להכנה.

אל תחששו מהעובדה שמדובר ב"קאפקייקס". אני משתמשת במתכון של עוגת טורט ובד"כ מ-6 ביצים מכינה כמות מכובדת של 30-40 קאפקייקס לתפארת.

הסוד שלי – קמח תופח + אבקת אפיה.

אז לפני הכל, קבלו מתכון לקאפקייקס:

מצרכים:

6 ביצים בגודל L

כוס סוכר

גביע יוגורט\אשל\שמנת

2 וחצי כוסות קמח תופח

חצי כוס שמן או גרבר פירות

שקית אבקת אפיה

מעט תמצית וניל או שקית סוכר וניל

תוספות – מה שמתחשק לכם – שוקולד, מחית ריבת חלב, ריבה, מחית אוכמניות, מייפל, פתיתי שוקולד לבן\חום, פירות, הכל הולך!

אני אוהבת להשתמש בנגיעה של ג'ל צבע מאכל לקרם, זה הופך הכל ליותר עשיר ויפה וכשמשתמשים בג'ל של צבעי מאכל, מספיק ממש טיפונת בשביל להפוך את הקצפת למושכת ואטרקטיבית.

 

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

מסדרים בתבנית את המנג'טים לקאפקייקס. בתקופה האחרונה אפשר למצוא בחנויות מנג'טים מסוג איכותי ויקר מעט יותר שלא מאבדים את צורתם בזמן האפיה, גם עליהם נעבור תיכף .

 

מקציפים בקערה את הביצים כפי שהם לבלילה תפוחה ובהירה במשך כ-3-4 דקות. מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומקציפים עוד 2-3 דקות. מוסיפים אחד אחרי השני את יתר המצרכים ומקציפים במהירות נמוכה עד לקבלת בלילה סמיכה.

מוזגים לתבניות הנייר ואופים בתנור כ-20 דקות על חום של 180, עד שהחלק העליון מתייצב ומתקשה.

מקשטים עם קצפת אחרי שהם מתקררים!

מומלץ בשילוב עם אינסטנט פודינג כדי שהיא תהיה קשיחה.

בתיאבון!

 

ועכשיו, לאקססוריז..

שקיות לקצפת וזיגוג עוגות – חבילה של 100 שקיות גדולות – אני מאוד אוהבת לעבוד עם השקיות הללו. מכניסים צנתר טוב ממתכת, גוזרים, ממלאים בקצפת, מקשטים ואח"כ זורקים לפח (כמובן שמוציאים קודם את הצנתר). בארץ אני קונה אותן במחיר "זול" של 10 שקיות ב-10 ש"ח, בEBAY הזמנתי השבוע 100 יחידות ב-6$ שזה משהו כמו 20 ש"ח, כולל דמי משלוח לארץ. מה שטוב באיביי זה שתוך שבוע בד"כ הדברים מגיעים בדואר.

100P Disposable Piping bag Icing Nozzle Fondant Cake Decorating Pastry Tips Set

סט הצנתרים הללו שימושי לכל אחת שאוהבת לאפות עוגות. בארץ צנתר אחד עולה בין 5-30 ש"ח, תלוי באיזו חנות בדקתם.

כל הסט הזה של 24 צנתרים לעוגות במגוון צורות ודגמים עולה ב EBAY כולל משלוח רק 10$ שזה יוצא 38 ש"ח.

רוצו להזמין! או לקנות לחברה שאוהבת לאפות..
24P Pastry Tips Fondant Cake Decorating Sugarcraft Tool Icing Nozzles Piping Set

 

תבניות סיליקון לעוגות, שוקולדים ושלל מאפים – בארץ המחיר הממוצע של תבנית כזו נע בין 40-100 ש"ח. בEBAY אתם יכולים לרכוש אותן בין 7-30 ש"ח כולל משלוח לארץ במגוון דוגמאות.

הזמנתי לפני כחודשיים תבניות כאלה במגוון צורות – לבבות, פרחים, דינוזאורים ועוד צורות שילדים אוהבים, הכנתי לגן של הילד למסיבה והילדים היו בהתלהבות על הצורות. קצת נצנצים למעלה ושיחקתם אותה..

שימו לב רק למידות, התבניות די קטנות וזה יוצא מיני עוגות וזה מקסים בתוך מנג'טים ככיבוד. אם אתם מזמינים אני ממליצה להזמין 2-3 מכל אחד.

אני אופה איתן בתנור, מקפיאה שוקולד, הכל הולך.. תענוג!

Silicone Cutter Candy Cookie Jelly chocolate Sugarcraft Mold

התבנית הזו היא תבנית לקאפקייק בצורה של עוגת קומות קטנה,  היא עולה 7 ש"ח כולל משלוח. במחיר הזה שווה להזמין כמה ולהשתולל..

DIY Mini 3-Tier Cupcake Pudding Chocolate Cake Mold Baking Pan Mould Party " 1 1

תבנית אפיה של הלו קיטי – אמנם לא תבנית קאפקייקס ,אבל בהכרח פריט הכרחי בבית אם יש לך ילדות קטנות שאוהבות את החתולה הזו ..

התבנית גדולה ועשויה מאלומניום והיא עולה רק 9$ שזה משהו כמו 35 ש"ח כולל דמי משלוח לארץ
1PCS Aluminum Hello Kitty shape cake pan baking mold cake mold

קישוטים עדינים וכיתוב על עוגות – מכירים את זה שאתם רוצים לעשות כיתוב עם שוקולד או זיגוג כלשהו, היום יש את האייסינג, וזה נמרח ולא יוצא ישר?

אז תכירו את העט מסיליקון . אתם ממלאים בתוכו שוקולד או כל זיגוג נוזלי אחר, ופשוט כותבים או מציירים בצורה מושלמת. בארץ נתקלתי בו במחיר של 40 ש"ח. באיביי הוא עולה דולר וחצי, 5 ש"ח. כולל משלוח כמובן.
Silicone Biscuit Pastry Syringe Cookies Cup Cake Cream Chocolate Decorating Pen

10 תבניות קאפקייקס מסיליקון בצורת לב – 2$ בלבד כולל משלוח – כ-7 ש"ח. תבניות הסיליקון הללו איכותיות ועמידות ויכולות להתאים לג'לי, שוקולד, עוגות או כל קינוח אחר שתרצו.

התבניות הללו קיימות במבחר צורות – אליפסה, כוכבים , פרחים ועוד..

10X Sweet Heart Jello Ice Maker Dessert Muffin Cup Cake Silicone Baking Molds

מנג'טים לקאפקייקס – חבילה של 600 יח'. מגיעה בלבן, חום, אדום או צהוב. מנג'טים איכותיים בגודל בינוני. והחבילה עולה רק 10$ שזה בסביבות 36 ש"ח כולל משלוח. בארץ חבילה של 100 יחידות עולה בסביבות ה-10-15 ש"ח לצבע אחד.

600 pcs Red baking cups muffin cupcake cases liners paper standard size D43x27

ואם בא לכן על מנג'טים מעוצבים יותר וצבעוניים, הם אמנם עולים קצת יותר, אבל עדיין יותר זולים מהארץ. למשל התבניות הללו לקאפקייקס בצבעי פסטל עם נקודות שזה נורא אופנתי עכשיו. בארץ תשלמו בין 16-15 ש"ח ל-50 יח'. בEBAY תשלמו על 150 יח' בסביבות 20 ש"ח כולל משלוח ותוך שבוע וחצי הכל אצלכן בבית!

150 bugundy/lavender/turquiose dot mini cupcake liners baking paper cup
150 bugundy/lavender/turquiose dot mini cupcake liners baking paper cup

$(KGrHqZHJD!E7Bcviy1uBOz51!qn2!~~60_12

ועוד תבניות צבעוניות מעוצבות לקאפקייקס – 100 יח' ב-15 ש"ח כולל משלוח, במקרה הזה שווה להזמין 200-300 יח', וזה יצא לכם משתלם יותר!

Pack of 100 Cup Cake, Fairy Cake & Muffin Cases in Fancy Assorted Designs

$(KGrHqRHJE8FEpQoVQyiBRLH54nsFw~~60_57

קישוטים אכילים לקאפקייקס – edible cupcake toppers

אחד היתרונות בקאפקייקס, הוא שאפשר פשוט לקחת כל מיני קישוטים אכילים ולהניח אותם על גבי קצפת.

כאן למשל יש פרפרים ופרחים מודפסים באיכות טובה על נייר אכיל, פשוט גוזרים אותם . אפשר למצוא מגוון עיצובים החל מסרטי ילדים, דמויות מוכרות וממותגות ועד הזמנות לעיצובים אישיים או ממותגים והכל במחירים מאוד שפויים. בארץ הדפסה של דף באיכות בינונית תעלה לכם בסביבות ה-30-50 ש"ח. באיביי זה סדר גודל של 4-5$ כולל משלוח. בדף יש כ-24 עיגולים.

24 X Butterfly & Flowers Edible Cup Cake Toppers FB1

$(KGrHqYOKo0E4uCiWPG3BOQnTVS2qg~~0_12

קופסה לקאפקייקס : 

זה אחד הפריטים שהכי קשה למצוא בארץ משום מה, כשחיפשתי קופסאות לאירועים שאני עורכת, לא הצלחתי למצוא בשום מקום. או שמזמינים כמויות או שמזמינים מחו"ל וגם אז זה לא תמיד משתלם. אבל אם אתם מחפשים קופסאות מעוצבות לקאפקייקס בכמות גדולה, שווה לבדוק את EBAY כמו למשל הקופסה הזו:

 

4 hole pink heart cupcake cupcake box with insert holder set of 2

$(KGrHqF,!h8E8QG2MJQvBPVfU21klg~~60_3

ואם אתן מכינות קאפקייקס סדרתיות, כדאי לכן לראות את הקופסה הזו ל-12 קאפקייקס, שעולה 37 ש"ח.

Portable Cupcake Carrier & Storage Container for 12 Cupcakes 30cm x 8.5cm

$T2eC16RHJH8E9qSEVn(UBRRu(wo4Kg~~60_12

סטנד לקאפקייקס :

אחרי שהכנו קאפקייקס, צריך להציג אותם, נכון?

אז יש היום כל מיני סטנדים על בסיס קרטון שנראים פשוט יפה יחד עם העוגות. בארץ תוכלו לשלם בין 70-200 ש"ח על סטנד לקאפקייקס וכאן יש למשל סטנד קטן של 2 קומות ב-15 ש"ח כולל משלוח לארץ : והוא רב פעמי!

2 Tier Cup Cake Stand in Pink Fairy Muffin Cupcake Party Cake Decorating Stand

$T2eC16F,!zoE9s5nc3nCBQqhDJ!RZQ~~60_12

ועוד דוגמה למעמד קצת יותר פשוט בעיצוב בסביבות ה-15 ש"ח כולל משלוח :

We Can Cook" 2 Tier Cupcake Stand for Muffins & Cakes by Royle Kids

$(KGrHqJ,!lIFD)kbnB99BRHShfiTt!~~60_57

מעמד דקורטיבי לקאפקייקס ממתכת, עם ספירלות שניתנות להתאמה ויוצרות מעין עץ קאפקייקס מהמם! כל הדבר הזה עולה 82 ש"ח כולל משלוח.

x cupcake tree/stand muffin Dessert Birthday Pary Decoration cake mold gift new

$(KGrHqZ,!g4FBqJOdf4RBQfl(idmCw~~60_12

 

מעמד 3 קומות לקאפקייקס בדוגמת דובי אדום או כחול – 15 ש"ח בלבד כולל משלוח חינם :
3 TIER CUP CAKE STAND DISPOSABLE CHILD BIRTHDAY PARTY (BEAR)

$T2eC16Z,!zUE9s38+Fy1BRPhfNy2BQ~~60_57

ועוד מעמד מיוחד לקאפקייקס, במיוחד אם אתן מאלו שמארחות הרבה, הוא עולה 82 ש"ח כולל משלוח  ויש לו 5 קומות

5-Tier Cupcake Buffet Cake Stand Dispaly Holder Party Wedding

 

$T2eC16RHJHEE9ny2q9K2BRJnEIG,!Q~~60_57

עד הפוסט הבא קבלו מגוון אביזרים לקאפקייקס שליקטנו מרחבי הרשת!

Leave A Reply